完善消防设备，配齐火灾报警设备防范于未然(正压式空气呼吸器）
餐饮场所的油烟管道一旦油污聚集，受高温达到燃点或是被火星溅到，易起火燃烧，完善消防设备，配齐火灾报警设备防范于未然。 3月25日下午，有网友爆料称，远远看见衢城西安路附近有大量浓烟冒出，疑似发生火灾。
记者随后从衢州消防部门证实，25日下午4点18分左右，衢城西安路上一家酒店报警，称厨房着火。接警后，消防部门迅速派出救援车辆和消防员赶往处置。途中，消防部门再次接到报警，称现场明火已被扑灭，险情已排出。 后经消防部门初步了解，网友看到的大量浓烟冒出，是该酒店的油烟机外管管道起火所致。
衢州市消防救援支队提醒，餐饮场所的油烟管道在长时间使用后，油污会聚集，影响烟道正常使用，且一旦受高温达到燃点或是被火星溅到，很容易起火燃烧。因此，餐饮场所一定要注意定时清洗油烟管道。此外，还要注意完善厨房内的消防设备，配齐火灾报警设备，以便对火情及时进行监测、报警。增配专业气体灭火器，以便在火灾初起时，及时进行灭火。在烟囱和抽油烟管道末端处，还应设开式洒水喷头，一旦烟道内发生火灾，可立即开启洒水喷头阻止火势蔓延。
针对厨房这个特殊工作环境，还要加强操作人员的防火安全常识教育，制定和完善厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度，规范操作方法和操作规程，并强化重点部位值班制度的落实。遇到油烟管道起火时，应保持沉着冷静，立即关闭油、气开关，并用灭火器对准排油烟罩或烟管口喷射。注意绝不可用水盲目扑救，否则热油遇冷水会发生剧烈喷溅造成危险。
在任何地方都需要对防火工作严谨对待，火灾一旦发生后果不堪设想，其中消防员在救火的时候离不开空气呼吸器，道雄正压式空气呼吸器被广泛用于消防、化工、船舶、石油、冶炼、电力、仓库、实验室、矿山等消防重点部门，供消防队员或抢险救护人员在浓烟、毒气、蒸气和缺氧等环境下进行安全有效的灭火、抢险救灾和救护等工作，是消防队员或抢险救护人员理想的个人呼吸保护装置。
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